金枪鱼价格现在多少钱一斤 200-600元（国内只要十几元）

金枪鱼或许许多人都不曾尝过，这个食材属于是高端食材，价格不菲，只有在专门的海鲜餐厅才能尝到正宗的金枪鱼料理。而金枪鱼的营养价值和稀缺性则决定了它的价格不会很便宜。那金枪鱼价格现在多少钱一斤呢，下面我们来了解下行情吧。

金枪鱼价格200到600元一斤

金枪鱼的人工养殖技术到现在为止依旧不是很完善，所以其产量既然是很稀缺的，所以金枪鱼价格现在多少钱一斤，像蓝鳍金枪鱼价格就在200元到600元一斤不等，主要是看不同港口不同时期不同地区的金枪鱼价格而定。而最为普通的金枪鱼其实也很便宜，价格只在15到25元一斤这个区间。

蓝鳍金枪鱼昂贵的原因

在金枪鱼价格中当属蓝鳍金枪鱼价格最为昂贵，这是因为蓝鳍金枪鱼是完全没有人工养殖的，首先蓝鳍金枪鱼需要在高压水域中生存，并且想要养到百来斤则需要花费十几年的投资，而在野外捕捞，蓝鳍金枪鱼的数量又急剧下降，再加上蓝鳍金枪鱼的营养价值十分的高，物以稀为贵，这就早就了蓝鳍金枪鱼价格高的离谱的状况了。

以前的金枪鱼遭人嫌弃

在十九世纪以前金枪鱼可没有这么受欢迎，在日本金枪鱼甚至只配当猫粮。这是因为金枪鱼体型大，不易保存，所以人们不喜欢吃这种食物；其次当时比金枪鱼口感味道更好的更容易捕捞的鱼有的是，金枪鱼根本排不上号；最主要的还是当时的人不会处理金枪鱼，不懂怎么烹饪它，所以金枪鱼在当时基本是无人问津的。

所以金枪鱼价格现在多少钱一斤，最贵的金枪鱼品种蓝鳍金枪鱼的价格依旧在200元到600元一斤之间，而普通的金枪鱼例如本土的只售卖一二十元一斤还算比较实惠。金枪鱼如果加热或者煮熟都会破坏其口感和营养，所以一般刺身用的都是金枪鱼的肉了。