岩茶属于什么茶红茶还是绿茶?岩茶不属于红茶,也不属于绿茶,而是乌龙茶的一种,也是半发酵茶,生长在处处都是岩石的环境之中,主要分布在福建省的武夷山茶区,这种茶类品质非常好,分为五大种类,比较有名的有大红袍、水仙等都属于岩茶的一种。
岩茶属于乌龙茶
1、岩茶属于什么茶红茶还是绿茶?岩茶并不属于红茶或绿茶,而是属于乌龙茶,因为是来自武夷山的茶,而且生长环境处于岩壁之中,所以被叫做岩茶,从制作工艺上来说,是半发酵茶,性质偏温和,适合绝大多数人群饮用,品质也是非常好的。
2、岩茶有一种独特的“岩韵”,这是其他乌龙茶所不具备的,因为带有很多的矿物质,所以喝起来会有一股苦且涩的味道,但是有非常明显的回甘,这也是岩茶的很有特点的地方,这种先苦后甜的茶类,蕴含着丰富的人生哲理,所以很多人认为品茶,就和品人生一样。
岩茶分为五大类
岩茶属于是乌龙茶中的极品,分为五类茶,分别为大红袍、肉桂、武夷水仙、武夷名丛、武夷奇种。其中大红袍是知名度最高的一种,被称为“茶中之王”;而肉桂鲜明的特点就是香气浓郁、霸气;水仙是最醇厚的,市场上比较受欢迎的有高枞水仙及老枞水仙。
岩茶属于什么茶红茶还是绿茶?岩茶属于乌龙茶的一种,产自武夷山,口味醇厚浓郁,苦涩中带有一丝清甜,深受很多人的喜爱。
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