碳水化合物是什么 碳水化合物对人体的六大作用

人体相当于一个精密的器官，只有在各个部位精密的合作下在能够完成日常的行动指令，而碳水化合物则是维持生物生命活动所需要能量的主要来源，属于人类生存发展必不可少的重要物质之一，那么碳水化合物是什么？来看看具体的介绍。

碳/氢/氧三种元素组成

作为生物维持生命活动所需要能量的主要来源，那么碳水化合物是什么？碳水化合物指的是由碳、氢、氧三种元素组成，且具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，因为氢和氧的比例是2:1和水一样，所以叫碳水化合物。

碳水化合物会长胖吗

人体碳水化合物的主要食物来源于谷类、蔬菜、水果、以及糖类，那么食用碳水化合物过多会长胖吗？是造成肥胖的原因之一，因为人体食用过多的碳水化合物之后，就会装化成脂肪储贮存在人体内，从而进一步导致人体肥胖。

碳水化合物对人体的六大作用

1.提供能量

膳食当中的碳水化合物是人获取能量最主要的来源，能够为机体提供能量，还是机体组成的重要物质；

2.节约蛋白质

体内碳水化合物充足的话，则机体不需要动用蛋白质来提供能量，使蛋白质真正用于合成新的蛋白质以及细胞组织的更新；

3.维持脑细胞功能

碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑能量的唯一来源，能够维持脑细胞的正常功能；

4.抵抗酮体

体内的碳水化合物提供能量充足，可以防止脂肪转化能量，减少脂肪代谢产物酮体蓄积，预防酮症酸中毒；

5.参与细胞的组成

细胞和组织需要碳水化合物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖等形式参与构成；

6.解毒/增强肠道功能

碳水化合物还有解除胆红素等毒素的作用，可以改善肠道功能，防止便秘。

碳水化合物在人体中扮演着很重要的角色，那么碳水化合物是什么？碳水化合物指的是由碳、氢、氧三种元素组成，且具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。