藜麦的功效与作用，3大功效(蛋白质的含量很高能修护肌肉)

很多的人是很喜欢吃藜麦的，因为藜麦吃藜麦是会对我们的身体是有很多的好处的，对于藜麦的功效与作用，你们有了解过吗?其实要是每天去吃一碗藜麦的话，是可以给我们的身体降低癌症和心脏病等疾病的，所以我们是可以经常吃这个藜麦的，下面就来看看藜麦的功效与作用吧。

藜麦的三大功效与作用

1、蛋白质

藜麦的蛋白质的含量是很高的，一般要是氨基酸赖氨酸和异亮氨酸含量不足的话，它就是不完全蛋白质，但是藜麦的里面是含有很多的氨基酸赖氨酸和异亮氨酸的，所以它是完全的蛋白质。而且藜麦的赖氨酸含量是很多的，所以它就会对免疫系统有很好的帮助，可以帮助我们修护肌肉和减少焦虑。

2、抗氧化

藜麦的里面是含有很多的植物营养素的，还有很多的抗氧化剂，抗氧化剂里面有着槲皮素，它是可以帮助我们抗癌症的，也能降低其他病的发病率。里面里面还有酚酸，是可以抗炎的，是可以降低体内的炎症的。

3、加强心脏健康

藜麦里面的营养是很丰富的，吃了的话是会对我们的身体有很多的好处的，这种谷物跟其他的谷物是不一样的，它可以帮助我们降低三酸甘油脂和游离脂肪酸的水平。这种就是可以保护我们的心脏，还可以降低我们得糖尿病的可能性的。

长期吃藜麦的危害

1、不消化

藜麦是一种杂粮，长期吃它的话，是会引起我们的肠胃不舒服的，因为里面有着很多的膳食纤维，就会让我们很不消化，就可能会出现一些腹泻和腹部疼痛的表现的，所以对于这个是又不好的地方的，我们要少吃一点。

2、营养不良

这种是脂肪和糖量都是比较的少的，适当的吃它是对我们的身体有好处的，但是要是一直吃它的话，那我们的身体会有些小问题的，就像要是经常吃它，然后很好吃其他的东西的话，时间久了就会营养不良的。