仚屳氽汆是什么意思，指把食物放到沸水中煮后捞出(读音)

中华文化博大精深，有很多生僻词不了解是很正常的，其中仚屳氽汆是什么意思？仚屳氽汆读音是xiān xiān tǔn cuān，指把新鲜的食物放在沸水中煮一下，然后捞出来的行为，每一个字的意思都是不同的，下面一起来详细了解一下把。

仚屳氽汆是什么意思

仚屳氽汆是什么意思？仚屳氽汆(xiān xiān tǔn cuān)，是指把新鲜的食物，比如蔬菜和肉类等，放到新鲜可口的汤中或者沸水中煮一下，然后迅速捞出来的行为，这种方法是为了防止食物中的养分在高温下丢失掉，也为了避免食物变老，口感变差。

1、仚读作（xiān），上面是一个人，下面是一座山，本意是人在山上修仙，比如说在神话中，就表示一个人成仙，能够长生不老；这个字还可以引申为高举，比如有个成语叫做“鸟仚鱼跃”，就是指鸟和鱼都向上跳跃，有努力奋斗的精神。

2、氽读作(tǔn)，本意为漂浮，也可以指将食物放在沸水中，比如说有个词叫做氽菜，就是说要用沸水煮的菜，还可以引申为将物品浸泡于液体里面。

3、汆读作(cuān)，本意是将食物放在热水中烫一下，以此来去除污垢，和氽的意思比较相近，同样都是一种烹饪方法，但是汆的时间相对更短。

以上就是关于仚屳氽汆是什么意思的内容了，汉字是一种文化符号，承载了中华人民的历史、精神等等，我们要学好汉字，传承中华文化。