毛豆腐吃了有什么坏处 毛豆腐可以直接吃吗

 毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。那么毛豆腐可以直接吃吗？毛豆腐吃了有什么坏处？

毛豆腐可以直接吃吗

不能直接吃的哦，虽然说毛豆腐是豆腐经过人工发酵而成，但是它的本质还是豆腐，因此在烹饪方法上，也离不开常见的煎、炸、煮、烤等烹饪工艺，特别是油煎后的毛豆腐，浇上辣椒酱，味道一级棒，真的是让无辣不欢的人难以控制对它狂热的爱恋。

毛豆腐吃了有什么坏处

没什么坏处，毛豆腐就是一种长毛的豆腐，虽然是一种附着细密纯净白毛的稀奇古怪食物，但它本质上还是属于豆腐的一种。所以要知道毛豆腐不能和什么一起吃，那就可以直接替换为要弄清楚豆腐不能和什么一起吃。豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

毛豆腐怎么做好吃

红烧毛豆腐

材料：毛豆腐、豆瓣酱、姜片、葱段、老抽、生抽、干辣椒、盐、糖、料酒

做法：毛豆腐用油煎好；炒锅中加入毛豆腐、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐糖、姜葱，加水煮开，烧10分钟左右，大火收汁即可。

虎皮毛豆腐

材料：花生油、酱油、白砂糖、辣椒酱、盐、味精、大葱、姜

做法：将每块毛豆腐分别切成3至4块；锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤；烧开后再烧4至5分钟，加入味精，即可盛入盘内，食时蘸辣椒酱。