鹰嘴豆的八大危害，包括胀气/痛风/脱发/贫血/消化不良

鹰嘴豆是我们生活中常见的食物，经常用作汤、菜类的配料，但是很多人知道鹰嘴豆的八大危害，吃多了会造成胀气、痛风、脱发、贫血、消化不良、肥胖、过敏以及诱发结石，所以大家不要大量的、长期的食用鹰嘴豆，避免对人体产生一定的危害，下面一起详细了解一下吧。

鹰嘴豆的八大危害

1、胀气

鹰嘴豆中含有大量的多糖和低聚糖的物质，容易在肠胃内发酵，产生一定的气体，吃多了很会出现肠胃胀气、不舒服的现象，这也鹰嘴豆的八大危害之一。

2、痛风

诱发或加重痛风也是鹰嘴豆的八大危害之一，鹰嘴豆中含有很多嘌呤物质，在体内会和转化为尿酸，如果长期大量的摄入，会升高尿酸诱发痛风。

3、脱发

鹰嘴豆中含有一些物质，会影响人体的雄性激素水平，从而导致脱发等问题。

4、贫血

鹰嘴豆中含有一一种草酸盐的物质，如果吃多了，是会影响或干扰体内铁元素的吸收的，从而导致贫血现象出现，引起身体不适。

5、消化不良

鹰嘴豆中含有大量的纤维素，以及不好消化的碳水化合物，吃多了会加重肠胃的复负担，导致消化不良、腹泻、腹痛等现象。

6、肥胖

鹰嘴豆含有很高的热量，如果吃多了是会导致体重上升，进而引起肥胖。

7、过敏

鹰嘴豆中含有一定的蛋白质，如果对其过敏的话，是不能吃的，否则会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

8、结石

鹰嘴豆中含有丰富的草酸盐，如果摄入过多，会使其沉积在体内，诱发或加重结石，引起相关疾病。

鹰嘴豆虽然美味，也有一定的营养价值，但是不能长期、大量的食用，尤其是肠胃不好的人群、孕妇、婴幼儿等人群，会对身体造成一定的影响。