糯米粉也就是我们常说的糯米面,小时候经常在吃汤圆的时节,家长会买一些在家里包汤圆,但是现在生活条件变好之后,很多家庭都是在外边直接买现成的,很少看到家里人做糯米粉了,那么米粉可以做什么好吃的简单方便?它的做法很多,但是这三种做法小孩看了都得馋哭。
糯米粉三种好吃的做法
糯米不想我们平常吃的大米,它的质地要更加柔软,而且香懦黏滑,糖分很高,作为主食的话,对消化能力弱、有糖尿病、以及过度肥胖的人群来说是非常不友好的,不过可以被做成各种的风味小吃,那么糯米粉可以做什么好吃的简单方便?这三种做法小孩看了都得馋哭。
1.南瓜糯米糍
准备的食材:糯米粉、南瓜、红豆沙、椰蓉
做法步骤:
首先将南瓜削皮、去瓤、切块放入蒸锅中蒸煮,直到用筷子轻松戳穿为止;
然后将蒸好的南瓜捣成泥,在等晾凉之后放入糯米粉中揉成光滑的面团;
再然后将面团搓成长条,切成大小均匀的面团备用;
接着将面团压扁,放入适量的豆沙馅,再将面团收口,搓成圆球状;
最后放入蒸锅蒸个10分钟左右,再熟了之后,趁热裹上一层椰蓉即可。
2.糖油粑粑
准备的材料:糯米粉、红糖、熟白芝麻
制作步骤:
首先要糯米粉加入适量的温水,揉成软硬适中的面团;
然后在红糖中倒入适量的温水搅拌至没有颗粒备用;
接着去除少量的面粉团揉圆压扁成饼状,放置平底锅中用热油开小火煎制,过程中要多翻几次面;
直到糯米糍粑表面金黄的时候出锅,再将调好的红糖倒在锅中用小火加热,过程中用筷子不停的搅动,直到变得浓稠;
再将糯米糍粑倒入锅中,用大火收汁,过程中为了使糍粑裹糖均匀,要翻动几次;
最后出锅淋上红糖水撒上熟白芝麻即可。
3.紫薯芝麻球
准备的材料:紫薯、糯米粉、白糖、白芝麻
制作过程:
首先将紫薯蒸熟,在出锅后趁热将紫薯去皮捣成泥;
然后加入糯米粉、白糖揉成软硬适中的面团;
接着截取一小坨面团揉圆,沾上清水裹上白芝麻;
烧锅热油,在四五成热的时候放入锅中(为了防止油溅出来,最好贴着锅边放入);
最后用小火煎炸,同时用铲子轻轻按压,直到紫薯芝麻球都漂起来,即可出锅食用。
糯米粉因其独有的特点能够做成各种各样的小吃,那么糯米粉可以做什么好吃的简单方便?以上介绍的这三种做法小孩看了都得馋哭。