饺子是我国传统的节日代表性美食，距今已经有一千八百年历史了，为东汉的张仲景所发明。随着人们物质生活的提高，饺子里面的馅料也是越来越多，传统肉馅饺子的肥腻吃的人渐渐开始少了起来，素馅的鲜香更符合养生的理念。那么素馅饺子有哪些馅呢？白菜香菇、胡萝卜芹菜、白菜黑木耳、萝卜玉米豆腐馅的饺子。
素馅饺子有哪些馅
1、白菜香菇馅
原料：白菜、香菇、粉条、豆腐、葱花
制作步骤1：首先是将白菜切成丝状后切块，剁成细小的馅料，加入调馅盆中。
制作步骤2：锅中放油，烧到四成热时加入粉丝，等着粉丝膨胀煮熟后，将它捞出控油（这一步骤也可换成热水煮粉丝，煮至软烂即可。），将控好油的粉丝放入到大容器之中，轻轻捣成小段（不要太碎），加入调馅盆中。
制作步骤3：将准备的蘑菇，放到热水之中焯三分钟后捞出，将蘑菇切成小块状即可（这样能够保证最后吃起来的口感。），加入调馅盆中。
制作步骤4：将豆腐切成条，在切成块，起锅烧油，将豆腐下入到油锅之中，翻炒一会即可，顺手将葱花切碎，一起加入调馅盆中。
制作步骤5：在馅料之中加入盐、花椒粉、耗油进行调味，制作完成。
2、胡萝卜芹菜馅
原料：胡萝卜、芹菜、洋葱末。
制作步骤1：首先将胡萝卜切成小段，用开始焯一分钟，然后切成胡萝卜末。
制作步骤2：将洋葱切成沫，导入到胡萝卜末之中，加入熟油，迅速搅拌。
制作步骤3：等待面活好后，将芹菜切成沫，撒入到胡萝卜之中，加入盐、酱油、五香粉。
3、白菜木耳馅
原料：白菜、木耳，葱、姜。
制作步骤1：首先将木耳放到水中浸泡，白菜洗净，切成段后再切成馅料。
制作步骤2：将木耳切成小块即可，葱姜切末，在其中加入盐、味精、鸡粉等（调味料稍微多加一点）。
4、萝卜玉米豆腐馅
原料：白萝卜、胡萝卜、豆腐、玉米粒。
制作步骤1：首先将白萝卜和胡萝卜切成丝，在热水之中焯两分钟，等待冷却后，切碎。
制作步骤2：玉米粒下锅，煮熟后捞出，豆腐切成小块，放入到一起，倒入花椒油、盐、鸡精一起搅拌均匀。
素馅饺子煮多长时间能熟
一般来说，素馅饺子煮个3-5分钟的时候，就已经是熟透了，外层的面皮已经变得透明，香味也从其中渗出来，但是如果包的个头太大，则是需要多煮一会，冷冻煮的时间要更久一些，需要7-10分钟之间才能够成熟，在锅中烧开后，拿着勺子顺指针搅拌一圈，让饺子不要粘在一起，并且每隔一会都要不停的搅拌，直至飘起来，外皮变得晶莹即可，不过有的面不会晶莹，值得注意。
素馅饺子的热量高吗
素馅饺子的热量不高，基本上每100g只有150千卡左右，能量算是较低了，并且素食的饺子之中的纤维要更加的多一些，能够促进肠道的蠕动，增强肠胃动力，并且其中的维生素能够有效改善我们的身体状况，提高身体的免疫力，其中的微量元素可以调解身体之中的离子平衡的水平，不过注意不要吃的太多，对肠胃造成负担。
以上就是素馅饺子有哪些馅的介绍，有着白菜蘑菇、胡萝卜芹菜、白菜木耳等你馅料，可以提升身体的新陈代谢的水平，调解身体营养平衡，所以平时多吃一些素的挺好的。
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