裙带菜怎么凉拌 裙带菜怎么去腥

 裙带菜是一种十分受欢迎的海藻类食材，不少人应该都有吃过它，不过在处理裙带菜的时候，如果方法不当的话可能会有腥味，那么裙带菜到底应该怎么去除腥味呢？

裙带菜怎么去腥

1、首先要把裙带菜清洗干净。

2、然后把裙带菜甩干水。

3、盆中接适量水，加适量盐侵泡。

4、捞出后加入少量的料酒或者白酒，泡15分钟。

5、15分钟后洗净即可。

裙带菜怎么凉拌

准备材料：裙带菜、绿豆芽、食盐、芝麻油、辣椒等(可加入自己喜欢的配料)

做法：

步骤一：把裙带菜提前拿出来浸泡好，绿豆芽摘去根部洗净备用。

步骤二：拿干净的锅烧开一锅水，依次把绿豆芽、裙带菜汆熟捞起备用。

步骤三：把所有汆好的蔬菜都放入盆中用冷水过凉，沥干水份后加入少许盐、芝麻油、干辣椒1个拌匀即可装盘。

裙带菜的功效与作用

1.裙带菜的蛋白质跟铁的含量都非常高。蛋白质有助于提供我们的肌肉强度，铁可以加强我们身体造血器官的运动，补充我们的血气精力。贫血患者更应该多吃。

2.裙带菜性凉，味甘咸;有清热，生津，通便之功效。

3.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。家里有高血压的老人，不妨平时煮汤时加入点裙带菜。

4.裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，受到很多现代女性的欢迎。

吃裙带菜有什么要注意的

裙带菜虽好但也有不易食者，因为裙带菜的含碘量很高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。