皮皮虾的营养价值 皮皮虾怎么挑肥的

皮皮虾几月份最肥

因为皮皮虾只在每年春天产卵，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵。一般来说，每年的四五月是最肥的时候，也就是清明节和每年的5月1日，因为这个时候是皮皮虾产籽的时期。不仅肉质丰富，虾膏也很丰富。营养价值和口感都是最好的，6月份的皮皮虾已经产完籽了，相对来说不会那么丰满了。然后是禁渔期，这时候很难吃到丰满的皮皮虾了。直到九月份小皮皮虾们长大了，才能再次吃到皮皮虾，但此时皮皮虾还小，不够丰满。 

皮皮虾怎么挑肥的

看虾的颜色：新鲜的皮皮虾的壳颜色有光泽，呈蓝色。 如果颜色较深且不够亮，则是不新鲜的虾。

看虾头：如果虾头很弱，看起来不能掉下来，那一定是不新鲜的皮皮虾，所以不要买。

用手捏一捏：优质新鲜的皮皮大虾，捏一捏有紧实感。 如果它们是软的，则它们不新鲜。

皮皮虾的营养价值

蛋白质

皮皮虾的蛋白质含量非常高，高达20%。我们知道，蛋白质与人体的正常生命活动密切相关。因此，在平时的饮食中一定要注意蛋白质的摄入。

糖类

每100克皮皮虾含有约4.95克碳水化合物。这些碳水化合物进入人体后，可直接分解为体内能量。

纤维素

皮皮虾虽然是肉食，但它含有少量纤维素，可以帮助促进肠胃蠕动，尽快排出体内的粪便，从而有效避免毒素在体内堆积，从而避免污渍、粉刺等皮肤问题。

脂肪

皮皮虾的脂肪含量不是很高，100克皮皮虾只含有2.28克脂肪。有些人可能会认为摄入脂肪会导致我们的身体发胖。事实上，适量的脂肪有益于人体健康。例如，一些脂溶性维生素需要脂肪才能被人体吸收。