秋天的大闸蟹是最肥美的时候，在食用之前是一定在清洗干净的，而大闸蟹怎么清洗？这可能是大家比较头疼的问题，在很多时候大闸蟹清洗不好是很影响口感的，但是清洗螃蟹也不是简单的刷刷就好了的，在螃蟹的身体里面会藏有少许的细菌和寄生虫，所以螃蟹一定要清洗干净才能放心的食用。
大闸蟹的清洗方法
1、现将买回来的螃蟹放在盆里，拿流动的水冲洗螃蟹身上可以看的见得泥垢，冲洗干净过后放在盆里。
2、将盆里加入盐水，是螃蟹浸泡一段时间，这样螃蟹就会把胃里面的脏东西吐出来，期间可以多次换水，直到没有脏东西吐出来。
3、再对螃蟹进行刷洗，用流动的小水流，将蟹壳朝上的方式抓住螃蟹的两侧，依次刷洗螃蟹的身体、腹部、背部、嘴部，最后别忘了蟹脚和蟹钳。
4、最后掀开螃蟹的腹部，将排泄物挤出，把腮子清理干净，用水流冲洗干净就可以了。
以上就是大闸蟹怎么清洗的方法，这样的方法还是比较详细的，而这样的方法不管是清蒸还是去炒都是比较好的清洗方式，大家在食用的时候也是不用担心没有清洗干净的，如果的炒的话，还是比较建议给扒开，清除里面不要的内脏的，这样食用起来就是没有压力的。
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