对于喜欢喝茶的人来讲,他们肯定对各种茶叶都非常熟悉,无论是乌龙茶、普洱茶还是龙井茶,这些茶叶多多少少都尝过一些有名的系列。有一种茶叶其外观不仅独特,而且性价比高,营养和滋味也十分不错,这道茶就叫做碎银子。那碎银子是什么茶叶,它又为何出名呢,下面我们就来一起了解一下吧。
碎银子是普洱熟茶
碎银子是什么茶叶呢,碎银子茶叶叫茶化石,是一种高品质的普洱熟茶。因它形状比较散,细碎的样子就像碎银子一样,所以得名。碎银子发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块。据了解,一般一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚滑,且经久耐泡。
碎银子茶最低500元一斤
市面上碎银子普洱茶的价格一般在500-7500元/斤,普通的碎银子茶的价格一般为一百克100-300元,即500-1500元/斤。品质较好的碎银子普洱茶的价格在1500-3000元/斤,少部分品质极好的碎银子普洱茶的价格在3000-7500元/斤。市面上的碎银子普洱茶的产量较少,导致碎银子普洱茶的市场价格较为昂贵。碎银子普洱茶的价格与茶的品质紧密关联,而品质会受到原料、制作工艺等的影响。
碎银子茶的泡法
碎银子普洱茶的冲泡以使用瓷质、玻璃或陶制茶具为最佳,先用开水将茶具烫洗干净。一般取8克碎银子茶投入茶杯中,用95度的水进行洗茶,时间为10秒,共两次。正式冲泡采用定点注水的方式注入100度的沸水,盖上盖子闷泡7秒钟出汤,再倒入品茗杯中品饮。
所以碎银子是什么茶叶,碎银子茶其实就是普洱熟茶,是普洱茶经过发酵形成的茶叶,10吨的熟茶仅仅只有100~200公斤,所以碎银子茶的价值还是很高的,最低就需要500斤一斤。泡碎银子茶也需要一定的技巧,先洗茶再泡茶,这样的茶水才能完全的析出碎银子的香味。