枇杷膏有着清咽润喉、消肿止痛的功效,所以很多人在嗓子的出现问题的时候后,都喜欢吃一些枇杷膏让自己的喉咙舒服一些,虽然有大多数人选择的是网上所订购的成品,但是有一部分人认为这些网上购买的成品添加剂还是太多了,自己做出来的更安全且更有成就感,那枇杷膏怎么熬制家庭做法?非常简单,只需要准备枇杷和白糖慢慢熬制就好了。
一、枇杷膏的家庭做法
枇杷膏怎么熬制家庭做法?方法很简单,只需要按照下面的步骤一次进行就可以了。
原料:枇杷:冰糖=5:2的比例左右,川贝粉(小孩子吃就不要加),蜂蜜(可以不加)。
制作步骤1:首先将枇杷洗净,去掉上面的桔梗,采用淡盐水泡制5-10分钟,将核、头尾坚硬的部位去掉,只留下果肉好果皮就好了。
制作步骤2:将枇杷加入锅内,将冰糖洒在锅里的枇杷上,翻动一下,让糖均匀的分散开来,腌制一个小时,等着果肉出水后,就可以直接大火熬制,等着煮开之后,转成小火慢慢熬制,此时需要不停的顺时针搅拌锅中的枇杷。
制作步骤3:等着汁液变成粘稠的透亮状琥珀色就可以直接关火了(关火冷却前5分钟加入枇杷粉),搬到凉点的地方,等着到了室温还没有完全凝固上的时候,加入蜂蜜进行充分搅拌,等着温度降下来之后,直接装瓶就可以了。
二、枇杷膏熬制的注意事项
1、去果核
熬制的时候,一定是要将果核去除,因为果核之中有着毒素,会让身体出现不适的症状,而且果核煮不化。
2、蜂蜜添加的时机
蜂蜜一定是要等到煮好的枇杷膏冷却下来的时候,再放进入,因为温度太高,会破坏蜂蜜之中的营养成分和口感,凉了之后的枇杷膏凝固上之后,非常难以搅拌。
三、枇杷膏的功效
枇杷膏本身有着很多功效,不仅仅是能止咳化痰、生津止渴、治疗虚火、疗养真阴、平缓气喘等作用,更是可以养颜润肤,治疗面容憔悴,面色苍白、皮肤干燥的人群,让他们重新融贯焕发。
四、枇杷膏的禁忌人群
1、风寒咳嗽
虽然说枇杷膏可以用来治疗自身的咳嗽、并清理肺部,疏通气息的作用,但是对于因为风寒所以咳嗦的人来说是不能够服用的,会加重本身的咳嗦症状。
2、体质虚
枇杷膏本身具有一定的话寒性,不适合体质虚弱的来进行服用,会加重他们的本身的虚弱,并且脾胃虚寒的人如果是服用了枇杷膏之后,容易造成脾胃阵痛。
3、糖尿病
枇杷膏之中含有大量的糖分,所以糖尿病患者是不能够食用,血糖高的人也是不可以的。
4、枇杷过敏
枇杷膏是用枇杷熬制的,对枇杷所过敏的人,自然是不能够食用枇杷膏的。
以上就是枇杷膏怎么熬制家庭做法,非常的简单方便,并且一目了然,在家中也可以自制枇杷膏,更加的放心不,不过要注意熬煮的时候的事项。