荸荠，更多人叫它马蹄，这个水果不仅味道甜美，而且还有也有人用它来调理身子。荸荠口感爽脆，汁水甘甜，吃上一个就完全停不下来。不过也有人提到荸荠生吃会有危险。那么马蹄荸荠怎么吃比较安全，又有哪些吃法呢，下面我们就来一起了解一下吧。
马蹄荸荠的吃法
1、直接生吃
马蹄荸荠怎么吃，一般我们将荸荠洗干净削皮后，直接生吃都没关系。荸荠被称为水果的地方就在这里，直接生吃的荸荠冰冰凉凉，并且伴有甘甜的汁水，不仅十分开胃而且还有能够生津止渴。
2、煮汤熬水
但是有些朋友担心荸荠内含脏东西，直接生吃的话很不卫生。所以更多人选择将荸荠削皮后，放入锅中加水煮开，另外还可以配上冰糖或者甘蔗一起熬煮，这样吃荸荠不仅不用担心卫生问题，而且其他水果的搭配让汤水更加可口，还有益于调理身子。
3、炒菜
有些地区不仅仅把荸荠当做水果，而是当做一种蔬菜。在炒一些菜的时候，可以加入一些荸荠碎末，吃起来也是清爽不油腻。
吃荸荠的注意事项
虽然荸荠可口，但是因生吃荸荠而住进医院的新闻也不在少数，这是因为荸荠生长在田里水里，难免会堆积一些污垢和脏东西，甚至果皮会有寄生虫附着。所以我们在吃荸荠之前一定要洗干净并削皮，要是还不放心那就煮熟再吃，这样就能保证不会吃到荸荠上的脏东西了。
不能吃荸荠的人群
1、脾胃虚寒的人
荸荠是性寒凉的食物，而脾胃虚寒的人群自身阳气较弱，吃荸荠后，可能会影响阳气恢复，加重脾胃虚寒状态，不利于身体的健康
2、容易腹泻的人
荸荠性寒，具有通便的作用，吃寒凉的荸荠后，可能会加重泄泻的症状，不利于患者的病情发展与健康。
所以马蹄荸荠怎么吃，马蹄荸荠可以直接生吃，也可以煮熟熬水后再吃，也可以用来炒菜，荸荠既是水果又是蔬菜，所以能吃的方式很多。不过荸荠表面可能会有不少细菌，所以我们在吃之前一定要先洗干净并且削皮再吃，最好也不要生吃，煮熟后再吃是最安全的方法。
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