对减肥健身的朋友来讲，鸡胸肉绝对是再熟悉不过的食材了。鸡胸肉热量少，容易饱腹，而且脂肪和碳水化合物很低，十分适合减肥健身的时候用来摄取蛋白质和能量。不过鸡胸肉口感也比不上其他的肉类，那鸡胸肉怎么做好吃呢，下面我们就来学一下鸡胸肉的几种好吃的做法吧。
鸡胸肉的家常做法
1、香煎鸡胸肉
鸡胸肉怎么做好吃，香煎油炸绝对是首选，首先准备鸡胸肉300克，姜1块，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉适量，黑胡椒粉适量。
先将鸡胸洗净，然后将鸡胸肉切开，加入1茶匙食盐，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制半小时，锅内热油小火慢煎，煎至两面金黄，再撒上黑胡椒就可以出锅了。
2、凉拌鸡丝
先准备食材：鸡胸肉1块，胡萝卜半个，莴笋半根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，油泼辣子2汤匙，香醋1汤匙。
鸡胸肉去除筋膜，大葱切片，姜切片，锅里放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，焖10分钟入味，捞出放凉，用手轻轻撕成细丝，胡萝卜和莴苣切丝，将所有材料放在一起，加入盐，白醋、鸡精，加入油泼辣子两勺，搅拌均匀，就可以出锅了。
3、土豆炒鸡胸肉
准备食材：土豆、鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、生抽、干淀粉。
鸡胸肉冲洗后切成小丁，装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽，反复抓拌几下，再放入少许水抓拌，然后加干淀粉混合，腌制十分钟。
土豆去皮洗净，切成小丁，尽量小一些熟得快，土豆丁下锅煎一煎，煎成微黄的程度，再多炒一会儿，让土豆丁断生。
土豆盛出后，热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒变色后倒入土豆丁混合，加生抽、老抽、盐、白糖，翻炒上色，最后撒一点葱花即可。
鸡胸肉适合减肥的原因
减肥健身的人最常吃的就是鸡胸肉了，这是因为鸡胸肉热量是所有肉类中最低的，100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量。另外鸡胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低，脂肪和碳水化合物是热量的主要来源。最后鸡胸肉是理想的蛋白质补充剂，鸡胸肉蛋白质含量较高，减肥期间需要保证一定量的蛋白质摄入，因此鸡胸肉成了减肥食材的不二首选。
鸡胸肉是白肉
鸡胸肉是属于白肉的一种，营养价值很高而且脂肪含量少，白肉最大的特点就是脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高，另外蛋白质含量也比红肉更高。除了鸡胸肉外，白肉还指什么肉，我们在减肥和健身的时候也可以多吃一些白肉来均衡自己的营养需求。
以上就是鸡胸肉怎么做好吃的一些家常做法了，无论是香煎还是凉拌又或是红烧，都能够在保留鸡胸肉营养的同时，改变鸡胸肉原本口感不好的缺点，吃起来也不会觉得难以下咽了。我们要健身减肥的话，红肉这些肉要少吃，而白肉就更加适合我们食用。
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