很多人都喜欢吃饺子，将羊肉馅包进饺子更是让人垂涎三尺，市面上也可以买到很多羊肉馅的饺子，但如果羊肉调不好就会伴随着一股腥膻味，难以下咽，调好了便是美味佳肴，那羊肉饺子馅怎么调好吃呢？羊肉的功效和作用又哪些呢？下面让我们一起来看看吧。
羊肉馅怎么调好吃
1、准备好食材。羊肉，半颗葱，花椒，生姜，大料，小茴香，桂皮，香叶，盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，香油，鸡精。
2、调料水。羊肉饺子馅怎么调好吃，最重要的就是调料酒了，把一勺花椒、两个大料、适量小茴香、香叶、一块桂皮放入锅中，注意一定要加足花椒水，再加入一大碗清水，大火煮五分钟后关火焖几分钟，留下料水，过滤残渣，再把料水放凉。
3、做羊肉馅儿。把料水少量多次的加入到羊肉馅中，注意每次都要顺着同一个方向搅拌。
4、加料。料水调完后，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、大葱、生姜、香油等调味品，注意还是顺着同一个方向搅拌且要适量，这个羊肉饺子馅就调好了。
吃完羊肉千万别碰5种食物
1、南瓜，南瓜和羊肉都是温性食物，一起吃容易上火；
2、梨子，梨子本身清热解毒，与羊肉一起会造成酵素分解，一起吃会引起腹痛；
3、海螺，海螺是海鲜，生冷，一起吃会导致肠胃疾病；
4、西瓜，两者在一起吃会降低羊肉的营养价值
5、茶，吃羊肉时喝茶会对肠胃产生影响，导致便秘。
以上就是羊肉饺子馅怎么调好吃的做法，羊肉虽好吃，但不要贪杯哦。
随机推荐
