在日常生活之中，如果说是最配米饭的，当属于咖喱类了，只需要盖在饭上，感受着浓浓的咖喱的香味，伴着米饭吃的时候，咖喱包裹着米饭颗粒的香腻，满满的一大口，慢慢的咀嚼，感受着食物的美味。其中咖喱比较出名的还是咖喱鸡肉土豆，又称咖喱鸡肉饭，这里带来咖喱鸡肉土豆的做法及咖喱鸡肉饭的做法。
一、咖喱鸡肉土豆
咖喱鸡肉土豆及咖喱鸡肉饭的做法非常的简单，下面是原材料以及步骤
原料：鸡胸肉500g，土豆一个（约250g）、胡萝卜一根（100g左右）、洋葱一个、咖喱块、姜。
制作步骤1：首先将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱切块。
制作步骤2：在锅中倒入少许的油，在其中加入鸡肉块和两片生姜翻炒一会
制作步骤3：在锅中加入洋葱，炒制葱头变色。
制作步骤4：倒入胡萝卜翻炒一会后倒入土豆进行翻炒，在其中加入一点生抽。
制作步骤5：加入适量的清水刚好淹没食材煮上十分钟，加入咖喱块。在煮上5分钟，翻炒均匀。
这样一道美味的咖喱鸡肉土豆就已经做好了，如果是不喜欢汤汁多的，可以多煮一会，土豆更加的入味，不过要进行及时的翻炒，确保不会糊锅。
二、咖喱本身的热量高
相对于其他的食材，咖喱本身的热量非常的高，如果是食用了过多的咖喱之后，会引起身体之中有些上火症状的产生，并且长期吃咖喱容易导致肥胖，所以咖喱制品吃完之后要多做运动，保证身体的健康。平日里煮一些咖喱不只是坏处，能够增强你的食欲，而且其中的所蕴含的元素有着预防癌症和保护心血管的作用。
三、不能吃咖喱的人群
1、胃炎
胃炎以及消化道溃疡的人群不能够吃咖喱，因为咖喱本身的消化比较缓慢，会导致胃积食的产生，胃部承受不了这么大的消化能力，会导致胃部疼痛，或者说是反酸。
2、孕妇
孕妇可以少量食用一些咖喱，但是不要吃的太多，因为咖喱之中含有刺激性的食物，会导致孕妇本身出现一种消化不良的状态，而且对宝宝的发育也不利。
3、白癜风患者
咖喱之中含有刺激性食物，会引起白癜风患者的发病率，所以最好是不要食用，最好是吃一些比较清淡点食物，来抑制病情。
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