五谷杂粮是哪5种 稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类

虽然现在生活条件好了，人们大多都吃的是大米，但在以前生活条件艰难的时候，五谷杂粮可是主食，而五谷之说最早出现于春秋、战国时期，但是从古至今的解释都有所不同，那么五谷杂粮是哪5种？来看看具体的介绍。

稻谷/麦子/大豆/玉米/薯类

古时候人们常常祭天祈求“五谷丰登”，而这五谷指的是五谷杂粮，关于五谷的定于很多，比如稻、黍、稷、麦、菽”和“悬、藤、根、角、穗”，那么五谷杂粮是哪5种？分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种农作物。

五谷杂粮的功效和作用

五谷杂粮主要指的是粗粮，这些粗粮里含有丰富的植物纤维，适量的吃一些五谷杂粮讷讷够有效的促进肠道蠕动，加快体内废物的排除，而且还有降低血压、血脂，盖上便秘的功效，当然五谷杂粮还能够健脾开胃，美容养颜，增强身体的免疫力。

五谷杂粮搭配禁忌

五谷杂粮虽然具有很高的营养价值，但是在食用的时候也需要讲究饮食搭配，如果搭配不当就会对身体造成危害，就比如下列的搭配禁忌：

1.小米与醋一起食用会造成营养价值的流失，与鸡蛋食用会引发肠胃病；

2.大米与牛肉食不利消化、与猪肝食用不利于铁的吸收；

3.糯米于苹果食用会刺激肠胃，导致恶心、呕吐、腹痛；与鳝鱼食用消耗体内钙质，引起抽搐、肌肉酸痛；

4.荞麦与海带食用导致静脉曲张、淤血，与鲜蛤食用会失去营养价值；

5.糙米与羊肉食用引起消化不良，与牛肝食用阻碍对矿物质的吸收；

6.红豆与米同煮引发口疮，与羊肉食用不利身体健康；

7.绿豆不能在服温热药物、四环素类药物时不宜食用，煮时不能加碱，不能与狗肉、榧子食用；

8.芝麻与巧克力食用不利于消化，与猪肉食用影响蛋白质的消化；

9.花生与大米食用诱发肠胃疾病，和牛肉食用引起消化不良。

五谷杂粮拥有着很高的营养价值，适量的吃一些更是能提高身体的健康，那么五谷杂粮是哪5种？分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种农作物。