玉米在我们的生活中是非常常见的食物，有很多的人都很喜欢吃，因为有些玉米会很嫩，然后吃起来就会很甜，然后有些人吃玉米的话就会很硬，就老了一样。所以是他们每个人的做法不一样，所以做出来的玉米有些会很嫩，有些就会很老，下面大家就看看煮玉米是冷水下锅还是热水下锅吧。
煮玉米是冷水下锅
一般煮玉米的话，就会是冷水下锅，因为玉米放进锅里面的时候，水也是冷的话，那后面玉米的温度就会和水一样在慢慢的升高的，要是你把玉米放进开的水里面的话，那要是是时间短一点的话，玉米的内部就没有很熟，然后久一点的话，玉米的外部就会老了。
煮玉米的小技巧
1、留玉米外皮
有很多的人在煮玉米的时候就特别的喜欢把玉米的外面全部弄赶紧，这样的话，它们就会觉得要好吃些，其实不是的，要是把玉米的外皮剥掉的话，那就是玉米直接跟水接触，这样的话，就会很容易的就会流失营养的，所以最好是留几片外皮。
2、加盐
在煮玉米的时候，有很多的人呢几乎都是把玉米直接放在水里面煮，然后什么都不会加了，其实这个煮出来的玉米是没有那么香甜的，今天就教大家。是可以在水里加一点盐的，这样的话，盐是会刺激玉米里面的甜的，但要记住，是一点盐，不要太多了。
一般煮玉米是冷水下锅的，这样的话，煮出来的玉米就会特别的嫩，而且特别的好吃，下面大家还可以了解一下煮玉米需要多长时间。
煮玉米需要多长时间
煮玉米需要多长时间？一般在10-15分钟之内，在煮的时候需要提前将玉米的外皮拔开，漏出其中金黄的颗粒，这样更容易使得玉米成熟，冷水下入锅中，保留一定的间隙，让蒸汽透过，这时就可以打开大火进行蒸煮了，等待着水烧开之后，转到中火，蒸煮10-15分钟，利用工具将玉米夹出来，放入冷水之中浸泡一小会，保留一定的温度就可以品尝，这个时候的玉米软糯可口，满口留香，正是最成熟的时刻......【查看详情】
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