当九月份到来的时候，生蚝是特别的受大家的欢迎的，因为这个季节是生蚝丰收的季节，而且人们都是非常的喜欢吃海鲜的，海鲜是特别的美味的。生蚝是很多的人去夜摊的时候必吃的， 吃起来是真的美味，下面大家可以跟着爱彩妹生活网一起看看生蚝的做法家常是怎么做的。
蒜蓉蒸生蚝
制作食材：生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油
制作步骤：
1、首先就是要先把生蚝的外壳给刷干净，里面的生蚝肉也是要清洗干净的，然后洗干净了之后就放在盘子里面摆着。
2、然后就可以准备大蒜了，我们剥一些大蒜，然后就把它剁小，还有小米椒这个也是要切小的。
3、然后就可以开火了，等锅里面没有水了的时候，就可以往里面倒油了，等油红了就可以把蒜蓉和小米椒放进去了。
4、等炒出来香味之后就可以盛出来了，然后就把蒜蓉放在每一个生蚝的上面，然后就整五六分钟就可以了。
清蒸生蚝
制作步骤：
1、首先就是把所有的生蚝都给洗干净，是要用刷子刷的，然后就把洗好的生蚝用碗装起来，之后就拿去蒸。
2、在蒸生蚝的时候要注意朝上面放，这样的话，生蚝里面的汤汁是不会出来的。
3、然后就往锅的底部加入适量的水，不要太少，不然锅会干，也不能太多，不然会浸到生蚝，一般蒸五分钟就可以了。
烤生蚝
制作食材：生蚝、大蒜、小米辣、生抽、食用油
制作步骤：
1、这种是需要有烤箱的，要是你家有烤箱的话，就可以使用这个方法，首先就是把生蚝的外壳给弄干净。
2、弄干净了之后，里面的肉也要清洗干净，然后就开始制作蒜蓉料，以上就有详细的介绍了。
3、然后再在烤盘上面铺上一层锡纸，然后就把生蚝放在烤盘上面，然后在生蚝的上面放入蒜蓉料。
4、然后就直接可以让烤盘预热一下三分钟左右，然后调节上下火200度烤10-15分钟就可以了。
生蚝的做法家常，上面这三种就是生蚝的三种家常的做法了，大家都可以做着吃一次，都很好吃的，下面大家还可以看看生蚝怎么保鲜最新鲜。
生蚝怎么保存最新鲜
1、冷藏保存
首先教大家的方法就是可以保存得久一点的，让它的味道还是一样的鲜美，那就是放进冰箱里面保存着。对于没有去壳的生蚝，就直接在上面撒一点水，然后就放在保鲜碗里面放入冰箱就可以了，一般可以存放10天。还有就是只有生蚝的肉了的话，那就直接放在保鲜袋里面，然后就密封装着，一般可以放4天左右......【查看详情】
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