现在有一些朋友不打算自己去菜场里买豆芽，而是选择在家自己种植，自己种的豆芽自己当然放心一点。豆芽的生长环境是一点也不挑剔，所以种起来还是很方便的。不过自己中的豆芽总是不如平常外面卖的豆芽，有时候又小又细。那么豆芽怎么发最快又好呢，下面我们就来一起学习一下如何发豆芽吧。
发豆芽的技巧
想要清楚豆芽怎么发最快又好，在开头就要做好准备工作：
1、准备一碗绿豆，黄豆也可以，挑拣一下，坏的、长虫的都不要，用清水冲洗干净。倒入适量清水，浸泡至少12小时，把豆子泡透。等待二十四小时后，就可以将绿豆捞出，进行培育。
2、在培育豆芽时，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面，再盖上一块厚点的毛巾。
3、培养的过程中， 每天早晚各浇一次水，为豆芽提供一个湿润的生长环境，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾。
4、坚持浇水，第三天已经有5厘米左右；第四天已经和外面卖的豆芽差不多了，就可以拿出来吃了。
这样做的话，自己种出来的豆芽就跟外面菜场没什么区别了。
发豆芽的技巧
发豆芽很简单，只需要水就行了，想要豆芽发得快，而且长得粗壮，就要记住这些技巧：豆子要提前浸泡，充分泡涨，这样容易破皮，发芽速度快。豆子要放在能漏水的容器里，要保持湿润但不能积水，不然豆子就会腐烂。豆子不能见光，不然会变色，变色的豆芽味道很苦。
挑选种子的方法
挑选用来发绿豆芽的种子，需要选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、无病虫害的种子。在播种之前，要对种子进行筛选，剔除瘪、有虫眼的种子，同时要将混杂在种子内的小石头等杂质剔除。然后用水清洗种子，洗去种子上面的灰尘，同时不断地搅拌种子将漂浮在水面的杂质和瘪种捞出。
所以如果各位想在自己家中自发豆芽，想知道豆芽怎么发最快又好，学会以上方法就足够了。要注意豆芽要坚持浇水并且避免见到阳光，这样种出来的豆芽不仅饱满而且味道可口。种出来的豆芽四天后就能收割了，现在我们可以继续学习一下豆芽怎么炒好吃又简单，学习一下清炒豆芽的方法吧。
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