鲁菜是中国四大菜系之一，它是有着济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味这四个小四大派系的。鲁菜是很在意刀工、成菜效果和葱香的味道的，鲁菜的葱香是非常重要的，下面大家就可以跟随着爱才妹生活网一起来看看鲁菜十大代表菜吧。
鲁菜十大代表菜
1、葱烧海参
2、糖醋鲤鱼
3、油爆双脆
4、四喜丸子
5、爆炒腰花
6、一品豆腐
7、德州扒鸡
8、九转大肠
9、红烧大虾
10、糟溜鱼片
1、葱烧海参
葱烧海参，它是山东省的名菜，是我们中华的特色美食，是属于鲁菜系的，在山东是有着很多的海鲜的。食材主要就是海参和大葱，海参需要新鲜一点的，这样做出来才好吃。
2、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作成的一道山东济南名菜，它是鲁菜的代表菜之一，糖醋鲤鱼是外焦内嫩的，味道是非常的香梅的。在后来的时候这个菜还流传到了各个地方，大家都很喜欢吃。
3、油爆双脆
油爆双脆这个菜也是属于鲁菜的，它是山东的名菜，这种菜是比较难做的，因为它在时间上面是需要把握得很好的，是一秒都不可以多，一秒都不可以少的，在制作的时候就有很大的难度。
4、四喜丸子
四喜丸子也是中国传统名菜之一，用它是鲁菜菜系，它是有着美好的寓意的，就寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，主要的用料就有猪肉馅、鸡蛋、葱花等这些，就制作得很好吃。
5、爆炒腰花
爆炒腰花也是山东省的美食，它主要是由猪腰、荸荠等主要材料去制作的，吃起来是很嫩的，它有着很高的营养价值，配菜和配料都是可以选择自己想要的，就可以。
6、一品豆腐
一品豆腐这个菜是鲁菜传统名菜，这种菜是很鲜嫩的，还有着很丰富的营养，在平常的生活中，大家都是很喜欢吃的，就有着很香的味道。
7、德州扒鸡
然后就是德州扒鸡，它是著名的德州三宝之一，是山东著名的美食，德州扒鸡的制作技艺是国家非物质文化遗产，还曾被誉为“天下第一鸡”的美称。
8、九转大肠
九转大肠，这个菜是山东省济南市的名菜，是在济南九华林酒楼店主创造出来的，刚开始的时候，它的名字是“红烧大肠”，在后来的时候才改成的“九转大肠”，很受大家喜欢。
9、红烧大虾
再就是红烧大虾，这个菜是山东胶东风味名菜，虾大家在生活中都是比较喜欢吃的，对虾是有很多的肉的，味道也是很鲜美，还有着很多的营养成分，所以就成为了佳肴。
10、糟溜鱼片
最后一个菜就是糟溜鱼片，它也是山东济南的名菜，这个菜传说在以前的时候是皇帝的御厨为皇帝制作的，肉吃起来是很嫩滑的，闻起来就有着很香的味道，就非常的受大家的喜欢。
鲁菜十大代表菜，葱烧海参(主要食材有新鲜的海参和大葱)，下面大家还可以一起来看看四大菜系是哪四大。
四大菜系是哪四大
1、粤菜
首先就是粤菜，粤菜是四大菜系之一，它是包括了广州菜、潮州菜和东江菜，这类菜是各种各样的，有着各种海鲜，还有各种动物等。粤菜的调料一般是蚝油、汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等，代表的菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、油包鲜虾仁等，大家可以详看粤菜十大名菜......【查看详情】
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