正山小种是什么茶 世界红茶的鼻祖（源自于武夷山）

鸭屎香、碎银子……这些茶叶名字不喝茶的朋友可能听不懂是什么东西，但是对于经常品茶的朋友来讲这可都是好茶的名字，而我国各地也是盛产不同风味的茶叶，不乏有乌龙、龙井等名贵茶叶。福建武夷山有着一种叫做“正山小种”的茶叶，那么这个正山小种是什么茶呢，我们来一起看看吧。

正山小种是一种红茶

正山小种最早起源于明朝中后期，已经有了四百多年的历史，那么正山小种是什么茶呢，正山小种是一种红茶，它被誉为是世界红茶中的鼻祖。而市面上也出现了许多以假乱真的小种红茶，当地人为了区别其他红茶，就给这种茶叶起名为正山小种，“正山”的意思就是正宗和正统，意为正宗小种红茶。

正山小种的冲泡方法

第一步是注意把握好水温，一般都用九十度以上的水温冲泡，如果温差太多是无法冲泡出正山小种的香味的，第二步是冲泡的方式，高冲水低斟茶是正山小种最佳冲泡方式，这种冲泡可以让茶叶充分发挥出它独特的香味，第三步冲泡时间也要把握好，正山小种第一泡尽量不要超过十秒钟，在五秒以后就可以出水了，后面的三泡也不要超过半分钟，否则容易影响茶叶的香气。这些就是正山小种的正确冲泡方法了。

正山小种的功效

正山小种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，其物质能够达到解毒效果；同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡，增加人体的排尿量，有利于缓解人体的水肿。另外茶叶中的多酚类化合物，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂，对老人来讲保健养生功能还是十分显著的。

所以我们在武夷山看到的正山小种是什么茶叶，正山小种是一种红茶，而且还是世界红茶的鼻祖，距今已有四百多年的历史。正山小种虽然是红茶，但是其醇香也是不输给龙井和乌龙这些传统名茶的，而且红茶的功效更为显著，扩张心血管，降血压血脂，对老人来讲喝红茶也是十分养生的呢。