每当到了秋天的时候，果摊上就会出现许多秋天才美味的水果，荸荠也是其中之一。荸荠口感清凉，果肉脆甜，并且还有清热去火化痰的功效，就算不当水果吃，拿来熬汤也是十分美味的。不过有些朋友嫌荸荠煮熟麻烦，经常是削了皮就吃。那荸荠可以生吃吗，下面我们来一起看看这个问题的答案所在吧。
不建议荸荠生吃
荸荠这个东西比较特殊，又可以叫水果又可以称其为蔬菜，那荸荠可以生吃吗？荸荠是可以生吃，但是爱才妹生活网不建议各位生吃它。作为水果，荸荠直接吃自然是没问题的，但是生吃荸荠可能会导致寄生虫感染或者肠炎等情况，因为荸荠是生长在泥沙中的，难免会有脏东西附着，所以如果没有煮熟或者没有洗干净就直接吃的，是很容易感染寄生虫的。
荸荠大火煮十分钟才熟
既然荸荠不能生吃，那荸荠要煮熟的话需要煮多久呢。我们只需要大火熬煮10分钟荸荠就煮熟了，就算里面有寄生虫也不会有什么危害了。如果是要蒸的话，则需要蒸半个小时，这样荸荠才能蒸软蒸烂。煮荸荠的话，我们还可以加上甘蔗、枸杞、雪梨等食材，这样清热去火化痰的功效会更加显著。
所以荸荠可以生吃吗，生吃是可以，但是生吃有很大的安全隐患，荸荠可能会藏有泥沙或者寄生虫在里面，生吃的话会将其一起吃进去，我们最好还是煮熟了再吃。煮熟的荸荠配上甘蔗、冰糖、雪梨等同样化痰止咳的食材，也是别有一番滋味的。
荸荠和马蹄的区别
每当秋天到来的时候，超市和菜市场就会出现一种水果，叫做荸荠。这种食物吃起来清凉无比，而且水分极多，营养价值还很丰富，不仅可以当水果生吃还可以熬汤炒菜两不误。不过有一些老人就喜欢把荸荠叫做马蹄，那么荸荠和马蹄的区别是什么呢……【查看详情】
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