炖羊肉都需要哪些调料？其实不用很多调料，羊肉也不是越多调料越好吃，只需要4样：葱姜、甘草、陈皮、白胡椒，这四样加起来可以很好的去除羊肉的膻味，还能够保持羊肉的原汁原味，在很多这样做出来的羊肉，可以增进食欲，还可以助消化。
炖羊肉需要的调料
1、葱姜
2、甘草
3、陈皮
4、白胡椒
炖羊肉的做法
1、准备羊肉、萝卜、食盐、葱姜、甘草、陈皮、白胡椒、料酒；
2、羊肉下锅，加入葱姜，料酒，浸泡一个小时，然后中间换一两次水，肉发白就可以了；
3、羊肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮五分钟，然后有沫子的话，一定要撇掉，然后将羊肉1捞出来，用温水清洗两遍就可以让参与的血沫给冲掉了；
4、起锅烧油，然后加入葱姜，把羊肉放进去煸炒几分钟，把羊油给炒出来，这样就会更香；
5、把羊肉放进罐子里面，放进甘草和陈皮，一两片就够了，然后用大火大概摆个小时就白了，然后转小火，炖1-2小时，这个时候羊肉就开始软烂了。
6、然后加入萝卜，加入适量的食盐、白胡椒粉，然后继续炖20分钟，萝卜熟劜就可以吃了。
以上就是炖羊肉都需要哪些调料以及做法，这样做出来的文章不仅好吃，还没有腥味，快快学习起来。
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