四喜丸子红烧狮子头都是中国菜系里十分出名的菜，我们在电视剧里面都能经常看到这两道菜的身影和吆喝。不过现在里真正尝过它们的朋友就知道，这两道菜其实都是肉丸子。那四喜丸子和狮子头的区别是什么呢，下面我们就来一起了解一下吧。
四喜丸子和狮子头的区别
虽然四喜丸子和狮子头吃起来都是肉丸子，但是四喜丸子和狮子头的区别还是有地方可以看出来的：
首先四喜丸子属于鲁菜，是北方菜；而狮子头是淮扬菜，属于南方菜。
其次四喜丸子需要先油炸，再烹饪，表面看起来更光滑一些；而狮子头只需要蒸，然后再烹饪，极大的保留了肉丸的原本面貌。
最明显的，四喜丸子会在调味的时候加入酱油，所以呈现的颜色会很深；而狮子头不不会添加这种调料，所以一般是白色的样子。
而爱才妹生活网建议，做四喜丸子，最好用五花肉，瘦肉多一些；而做狮子头，则用七分精瘦肉三分精肥肉为主。
狮子头名字的由来
四喜丸子的名字比较直白，而狮子头为什么会叫这个名字呢。在最开始狮子肉就是大肉丸子，因为这道菜最初就显得十分粗糙，表面看起来就如同狮子的头一般，因此这道菜就被改名为了狮子头，而大家也觉得狮子头这个名字不错，所以这个名字就流传开来了。而红烧狮子头，顾名思义，就是后面做法变成了红烧。
这就是四喜丸子和狮子头的区别了，它们菜系不同，做法不同，原料不同，最明显的就是颜色大小不同，狮子头明显要比四喜丸子大一圈。当然，每个人的喜好不同，至于是四喜丸子好吃还是狮子头好吃，在美食界其实还颇有争议呢。
干红和葡萄酒的区别
现在我们生活品质得到了提升，想喝什么在超市里都可以买到，啤酒和白酒喝腻的话，还可以买一瓶红酒小酌几下。而刚接触红酒的朋友可能就不怎么了解，红酒的种类和口感年份要如何挑选，就比如红酒还有干红和葡萄酒之分。那干红和葡萄酒的区别是什么呢……【查看详情】
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