怎样的海参才是好海参，5个细节挑选上好海参(形状完整)

怎样的海参才是好海参？我们在选择海参的时候，可以从形状、色泽、年龄、产地、清洁度等方面来看，很多好品质的海参是很好看出来的。海参的营养价值非常高，味道也滑嫩可口，是补身体、增加免疫力的优质补品，下面一起来看看挑选上好海参的5个细节吧。

怎样的海参才是好海参

1、形状完整

怎样的海参才是好海参呢？第一看其形状，好的海参一般形状是完整的、端正的，个体比较均匀，大小也比较一致，海参刺尖也是挺直且完好的，一般不完整的海参可能是已经捕捞了很久，并且容易发生病害。

2、色泽偏深

好的海参的颜色应该是偏深褐色或浅黑色的，色泽不均匀，千万不要购买发白的海参，这种渗入了很多盐分，营养价值比较低。

3、年龄较大

一般野生的海参需要生长2-3年，这种海参味道和营养都会比较大，而人工圈养的海参一般一年左右就长大了，并且没有在海中培育。

4、产地偏北

一般越靠近北方的海参，生长的周期越长，像威海等地的海参，被誉为“参中王者”，而且一般水质清澈的沿海地区的海参品质都会比较好，拥有更多的养分。

5、清洁度高

上好的海参肯定是经过充足的清洗以及处理了的，海参中没有残余的泥沙，并且闻起来是没有异味的，通常有一股海洋味道的清香。

怎样的海参才是好海参，挑选好海参可以从上面五点进行挑选，在购买海参的时候，也要选择有信誉和口碑的商家，避免吃了拉肚子。

哪里买海参比较好

如果想要买到正宗且实惠的海参，那么哪里买海参比较好。要追求品质的话，正规的海鲜市场和大型超市里的水产区买海参还是比较靠谱的，毕竟别人是正规营业，不会做什么假冒伪劣的勾当......【查看详情】