羊蝎子是羊身上的完整的脊椎肉，也是一道十分出色经典的菜。在城市里面穿梭的时候，我们就可以看到有专门做羊蝎子的店门。那么羊蝎子的家常做法是什么了，羊蝎子的营养价值以及功效是什么了，下面一起来看详解。
7个制作步骤
羊蝎子是非常好吃的菜肴，那么羊蝎子的家常做法是什么了，仅需7个步骤：
1.取出剁好的羊脊骨，洗干净放在清水里面泡1小时；
2.锅里面放入清水，花椒，香叶，葱姜各两片；
3.朝锅中放入羊脊骨，大火晒开，捞出羊脊骨，倒掉汤水；
4.朝锅里放入底油，放入香菜小火翻炒，放入花椒，香叶和丁香；
5.放入辣椒和姜片葱段，倒入料酒去腥；
6.加入生抽，老抽翻炒上色，添加红糖，加满热水，放在锅里煮一个小时；
7.用盐调味后，继续焖煮30几分钟，肉质松软即可出锅。
羊蝎子的功效
我们继续来看看羊蝎子这道菜的营养价值是什么，羊蝎子具有补肾，补钙，壮阳壮腰的效果。肾气不足的人常常会出现四肢发冷，腰酸胃寒的现象，适当的吃一些羊蝎子可以很好的缓解这些不良的症状，男生多吃一些羊蝎子是非常不错的。
羊蝎子的营养
最后我们一起来看看羊蝎子的营养是什么，羊蝎子里面含有营养价值十分丰富的钙类，高蛋白。这些营养是非常容易被人体吸收的。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，低血糖，具有滋阴补阳的作用，是非常适合男女老少四季食用的。
本次详细讲述了羊蝎子的家常做法的内容，可以看出羊蝎子的做法是非常简单的，仅需要7个步骤。
随机推荐
